ゴーヤチャンプルに茄子とピーマンの味噌炒め

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この前遊びに行った友達から貰ってきた盛りだくさんの野菜を使っての夕飯は豪華になりました。

まずは、大好きなゴーヤチャンプル。
これって子供にはわからないほのかな苦みがたまらなくおいしい大人のおかずですよねー。
ほんとにおいしくて大好きなおかずです。

同じく頂いた茄子に買ってきたピーマンで、茄子とピーマンの味噌炒め。
味噌も茄子の瑞穂蔵という米屋さんで買ってきたおいしい味噌なので、白いご飯にぴったりの
癒し系おかずになりました。

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こちらのお浸しのようなものも友達からもらったものなのですが、大根の葉っぱなのです。
まだ大根が3センチ位のものなのですが、塩で揉んで冷蔵庫で冷やして食べるとおいしいと教わったのでやってみたら、ほんと、ゆでてないのにこんな茹でた様な色になり、葉っぱも柔らかくておいしかった。

大量のゴーヤを味噌汁にも入れてみたら、これがよく合っておいしいーーー味噌汁になりました。
栄養もあるしおいしいし、皆様もぜひ、ゴーヤを味噌汁に入れて見てください!!

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昨日の日中は夫がゴルフだったので、私も従妹の家に遊びに行ってきました。
広島に住んでいた従妹が、旦那様の転勤で都内勤務になり、偶然にも30分程の場所に1年前に引っ越してきたのです!
ですが、来月初旬にご主人が中国転勤になり、彼女は実家の広島で待つ事になってしまったのでこっちにいる今月中にと慌てて遊びに行ったのでした。

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4月23日に生まれた赤ちゃんがめちゃめちゃかわいい!!
ぷにぷにしててお目目ぱっちり!アイドルみたいな将来いい~男になりそうな食べたい赤ちゃんでした。
長女の女の子も3歳なのでおしゃまさんでかわいい!!
やっぱり子供や赤ちゃんってかわいくて癒される~。たまりませんね。

保母さんになればよかった!と思ってしまいました(笑)

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by yasurako | 2009-09-27 23:06


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


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