母のぶり大根

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週末、実家に帰っておりました。
珍しく甥っ子姪っ子無しの母と二人だけの夕飯。

この晩のメインはぶり大根♡
母も亡父も好きなメニューで母の得意料理のひとつです。
母のぶり大根で育ってきて同じものを作っても同じ味にならないのはどうしてかなぁ。
母のっておいしいのです。

ご飯は味ご飯~で筍ご飯。
先週、京都に紅葉を見に行った母なのですが、その時に買ってきた筍ご飯の素で作ったおいしい筍ご飯でした。

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副菜はきんぴらにほうれん草のおひたし、京都の柴漬け、大根の面取りをした残りの大根に鰹節と醤油をかけて。

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味噌汁はなめこと豆腐。これも大好き。

母は一人暮らしなのですが、毎日こういうバランスの取れた和食を作っているのが尊敬してしまいます。
私はつい、パンだけとか、パスタ1品だったりと手抜きしちゃうのに。
すごいなぁ。

今回のように、甥っ子姪っ子のいない母と二人の実家は久しぶりでした。
静かな夕飯かしら~と思ったら大間違い^^

土曜の夕方5時30分に到着してからず~っと母は話し続け、なんと夜中の1時30分!!
翌日、一緒に照明器具等を大掃除しながらも、母は話が止まることなく話し続け、夕方になりました。
いつもは甥っ子姪っ子がいるので話も途中で終わるのですが、邪魔者がいない(笑)為、ノンストップですーー。
・・・し・・し・・・正直・・・おかあぁ~ん、・・つつつつ・・・疲れたんですけど~~~(笑)

なぁんて事言っちゃぁばちがあたりますね(笑)
以上親不孝娘の罰あたりな毒舌でした^^

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by yasurako | 2009-12-01 22:20 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


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