ゴーヤチャンプルはおいシーサー

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今日はフラのレッスンだったのですが、発表会迄1ケ月切ってしまった!という事で、レッスン終了後、新橋駅近くの公園で皆で強化練習をしました。

ですが、恥ずかしかったー。
駅に向かいながら公園を横切るサラリーマンは立ち止まって見学するし、酔っ払いのおじさんは一緒に踊りだすんです(汗)

いやー、結構恥ずかしいものですね(笑)

さてさて、今夜の夕飯です♪

先月終わりに沖縄料理の店に食べに行ってからというものずっとずっと食べたかったゴーヤチャンプル。やっと作る時間ができましたー。
残業だったり出かけてしまったり、作れないと思うと余計食べたくなってしまっていたので、嬉しい。

予め、豆腐も凍らせておきました。
はなまるマーケットで紹介していたのですが、豆腐を凍らせて解凍すると水分が抜けて沖縄豆腐のようになるのです。


この豆腐を使い、ゴーヤは今までよりも薄く2mmにカット、今回は人参もプラスし、最後は溶き卵でまとめて出来上がり。
自分で作ってもゴーヤチャンプルはおいしーなー。


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ご飯は一人なので、心置きなく五穀米♪
もちもちして、うまーい。


という、おいしーーい一人ゴーヤチャンプル定食と相成りました。

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by yasurako | 2010-02-09 23:29 | 和食


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