濃厚!簡単!おいしい!アボガドのポタージュ

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はなまるマーケットで紹介していた、アボガドスープがあまりにも簡単でおいしそうで作ってみました。


これ、ミキサーいらずで作れてしまうんです!
やっくんも岡江さんも絶賛していたスープですが、ほんと、濃厚でおいしいーーーー058.gif
バケットのお供にぴったり!!



多めに作ったので何日かは朝ごはんに楽しめそうです016.gif


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<材料>(4人分)
アボカドポタージュ

•ベーコン・・・1/2枚
•タマネギ・・・1/4個
•アボカド・・・1/2個
•牛乳・・・2カップ
•塩・・・小さじ1/3
•コショウ・・・少々

<作り方>
1. 鍋にベーコンとタマネギのみじん切りを入れ、弱めの中火でしんなりするまで炒める。

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2. アボカドを入れ、木べらでつぶしながら・・・・・

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 色鮮やかなペースト状になるまで炒める。

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3. 牛乳を少しずつ入れて溶きのばしていく。

d0082628_22415158.jpg


4. 一煮たちしたら、塩・コショウで味を調えて・・・

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058.gif完成058.gif

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※牛乳の量を調節すれば、ディップやグラタンソース、パスタソースにアレンジできます。
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by yasurako | 2010-07-03 22:48 | 朝食


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