冬だけど食べたいゴーヤチャンプル

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先週末の夜、冬だっていうのに、沖縄のゴーヤチャンプルが食べたくてたまらなくって。

きっと「ひみつの嵐ちゃん」という番組で、モデルの優?だったかな?がゴーやチャンプルを作っていたのがおいしそうで頭から、離れなかったからかなぁ



今の時期に売ってるかな?とスーパーに行ってみたらありましたありました♪♬
ゴーヤ。
今は冬でもゴーヤが手に入る時代になったのですね058.gif



豚肉にもやし、木綿豆腐を使って作る定番ゴーヤチャンプルはおいしかったー053.gif


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あとはまだまだ冷凍庫にストックのある銚子で買ってきた干物たち。



そうそう、左上のにある小鉢、味噌汁のダシを取ったイリコと鰹節をフライパンで炒って、ゴマと醤油で味付けしてみたオリジナルふりかけなのです。
カルシウムがとれそうだし食べてると健康になった気分で、これからも続けて作っちゃおうかな058.gif


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味噌汁は大好きななめこの赤だし。



お味噌汁の中ではなめこと豆腐がダントツ一番です。
とろっとしているなめこに絹ごし豆腐の組み合わせ、最高。



068.gifビールも飲んだのでかなり満腹極楽気分なdinnerなのでした。


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by yasurako | 2010-12-14 00:24 | 和食


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