キャベツのスープ煮

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友達のS君カズちゃん夫妻からクリスマスに野菜を沢山頂きました053.gif
蕪に白菜に春キャベツとほうれん草。
叔父さんが自家菜園で作っている無農薬野菜達。


年末年始旅行に出かけるので新聞にくるみ冷蔵庫へ保管しておき、この三連休にやっと作ることができましたー


これがびっくりするくらい簡単で、ベーコンとキャベツを入れて煮込むだけなのに、おいしくって最高058.gif


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きっとキャベツも春キャベツだから甘みたっぷりでやわらかーーくって037.gif
シンプルなのにほんとにおいしくっておいしくって、気づいたらキャベツ半分も食べてました。



ブロックベーコンを使うのもいいダシがでるポイントかも049.gif
ますたーどを添えて食べるのもまた美味ーーー



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あまりに簡単なので作り方載せちゃいます!

【作り方】(2人分)
・キャベツ:半分
・ブロックベーコン:100g
・固形スープの素:1個
・ローリエ:1枚


◆キャベツは芯ごと縦に4つの串切りに、ベーコンは5mm程の厚さに切る。

①鍋に500CCの水を入れ、沸騰したら固形スープの素・ベーコンとローリエを入れて5~6分煮る

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②ダシにベーコンの旨みが移ったところにキャベツを入れ、塩胡椒で味を調え15~20分程煮たら

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完成056.gif056.gif

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カズちゃん、作ってみてみてー

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by yasurako | 2011-01-13 23:09 | 洋食


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