白いんげん豆と牛蒡の豆乳スープ

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会社の先輩が部署の皆にいろいろな豆を下さって。
それからというもの、こんなの作ったよーと、誰か作ると写メが飛んでいたのです。


その波に乗りたかったのですが、頂いた豆は水で戻していなかったので、冷蔵庫に元々あった白いんげん豆でスープを作りました058.gif
(貰った豆と全く関係なくなってしまった・・・汗)


じゃがいも、玉ねぎ、人参に牛蒡も入れてちょっと煮込んで柔らかくなったらミキサーで粉砕。


これを今回は豆乳で伸ばしたので、とってもヘルシー栄養バッチリのスープの完成053.gif


毎朝トーストと一緒に飲んでます056.gif
そろそろ明日の朝で無くなっちゃうかな。

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by yasurako | 2011-03-08 22:16 | 朝食


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