豆腐のスイートコーン乗せグラタン

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ちょっと前の夕飯。058.gif




千趣会の本に載っていたレシピから。049.gif



豆腐を適当に切って耐熱皿に並べ、スイートコーン400gと味噌大匙1と混ぜ合わせたものを上からかけ、とろけるチーズたっぷり乗せてオーブンで焼くだけ。




ただそれだけなのにおいしかった~053.gif




こりゃ簡単でいい!058.gif



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こちらの副菜は、素揚げしたかぼちゃと、ゆでた玉ねぎに三杯酢をかけて冷やすというこれまた簡単なもの。
これもおいしくって大好きな一品。




お酢が得意でない夫はあんまり食べないのだけど・・・
こんど、「優しいお酢」で作ってみようかな。064.gif



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主食は、イカ飯!



ずっと作ってみたかったイカ飯を初めて作りました。



イカの中にはもち米を入れて作るのですが、案外簡単にできてびっくり。




これなら次回から気軽に作ることができそうです!



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味もイケる~~~




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以上、和風も洋風もごっちゃまぜ夕飯でした。

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by yasurako | 2011-09-29 23:59 | 夕飯


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