グリーン野菜沢山のパスタ

気がついたらお昼でした。。。びっくりです!慌てて起きたらお天気がいいので、洗濯を2杯回しました。そして、きたる、来週のyasurako亭クリスマス会の仕込みをしなくてはいけません!!気合です!!

夕飯は、野菜沢山のパスタに。セロリのみじん切りに、ブロッコリー、いんげんとアンチョビを入れた塩味に。これが、とってもおいしくできました。さっぱりしていて野菜もたっぷり!!
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残っていたミネストローネも添えて。。。。
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簡単に作り方を・・・

d0082628_20430100.jpg乾燥バジルを入れたオリーブオイルに包丁の背で潰したにんにくを入れ、弱火で炒めます。これは大事ですね!
d0082628_20433275.jpgセロリのみじん切りを投入。
d0082628_2043504.jpgパスタを入れる鍋で茹でたブロッコリーやアンチョビ、冷凍インゲンをいれ、塩コショウで味を整えます。
d0082628_2044623.jpg固めに茹でたパスタを投入!ここからは手早く炒めます。
d0082628_20442141.jpgワインをいれ、パスタの茹で汁もいれ、味をみて出来上がり~~~。


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by yasurako | 2006-11-25 20:50 | イタリアン


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