京料理【藤や】で優雅なしっとりした大人の時間を・・・

大阪の叔母の勧めで「京料理 藤や」へ。

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この【藤や】さんは天保創業で、今のおかみで16代目という歴史のある京料理のお店。
カウンター席で女将さんがいて、板さんが料理を順番に出すという体験初めての私達は緊張気味でした。(写真はちゃかり撮りましたが・・)

目にも綺麗なお料理をお楽しみ下さい。。

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つみれ汁は生姜のいい香りで、薄味なのに、どれもダシのきいた上品なお味。

カウンターにはお客様が他に1組。女将さんのお母様がなめらかな京都弁でお話されているのがBGMのようにゆっくりとした時間の流れを感じさせてくれます。


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高野豆腐の炊き合わせは最後にでましたが、こちらもやわらかく品のいい、毎日食べたら幸せな味です。
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デザートは白胡麻のアイス。しっとりまったり胡麻の香りがしてきます。。

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昔、料亭の板前のドラマを見て以来、ず~とカウンターの日本料理に行きたかったのですが、京都で体験できて、幸せでした~。

女将さんはお店の外まで「又おこしやす~」と見送って下さり、嬉しい気持ちでお店を後にしました~
たまには、こんな大人の時間もいいですね。又、京都に行ったら伺いたいお店です。

読んで下さっておおきに~(なりきり)。
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by yasurako | 2007-02-11 12:00 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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