春の息吹・・・竹の子ご飯

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今年は桜の開花が早いようですね。東京でも3月18日と、例年よりも1週間早いそうです。
そんな事を思い出しながらの帰り道、近所の保育園の桜の木が満開でした。

もうすぐ、春ですね~♪

そんな我が家の食卓は竹の子ご飯。春を感じる炊き込みご飯です!

主菜は「人生にごはんを」ちゃんに教わった、白菜の間に豚肉と生姜を挟み、土鍋で蒸したものをポン酢でさっぱりと頂きます。
これはいくらでも食べられるおいしさでした!!
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緑黄色野菜も食べなきゃ!とつい思うので小松菜のお浸しに、海草のお味噌汁を添えて!
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by yasurako | 2007-03-08 21:19 | 和食


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