休日のスイーツに苺のケーキ

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azumiさんのこのケーキを見て以来、苺のケーキが焼きたくてたまらなくなりました。
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すると、グッドタイミングで旦那様が苺を買ってきたのです。これはチャンス!という訳で土曜に早速焼いちゃいました♪♪
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オーブンの角皿を使い、4等分にカット。2枚を重ねて正方形のデコレーションケーキに。
これなら半分づつ2回食べても食べすぎにならないぞ、と自分に言い訳しちゃったりして。。
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苺のカットをしながら、学生時代のバイトを懐かしく思い出しました。
デザートも担当していたのですが、(パフェが殆どなのです・・ケド)随分前の事なのに、体で覚えたことって案外忘れてないものですね!
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スポンジをもっとしっとりさせたいのですがどうしたらいいのかなぁというのが課題のケーキでした!!

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by yasurako | 2007-03-27 22:30 | スイーツ


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