野菜沢山の体が喜ぶ健康和食!

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和食、それも野菜をたっぷりと食べたかった今夜は野菜が主役の和食に。

鶏の挽肉とカブを弱火でコトコト煮込み、片栗粉でトロミをつけました。
カブは箸で切れる程の柔らかさで、肉の旨みが染み込んでいてまいう~です!!
トロミが旨み・・・癒される~~。

白和えゴマ風味。
コンニャク・ひじき・干し椎茸に人参を煮含めて、豆腐に擦りゴマ・味噌を合わせたものと
和えました。止まらないおいしさ!!
久しぶりに作って思ったのですが、白和えという料理は栄養バランス100点ですね。
根菜に、コンニャクやすりゴマ、これだけでバランスのいい、低カロリーのとてもいい副菜だなぁと思いました。
昔からある日本の和食に改めて感心しました。
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そして、ずっと作りたかったメニュー。
先日、逗子の友達の家で作ってくれた、胡瓜の中華風マリネ。
とってもおいしく何杯もお代わりして夢中になってしまったので、レシピを早速もらい、作ってみました。
すご~くおいしかったです~。miwarin、レシピありがとね!
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昨日、夏物とバックを買っちゃいました!!一目ぼれ。最近ビミョーな年齢になってきたせいか、いい!と思う服に出会えないことも多いのです。
なので、カードで買っちゃいました~。
嬉しいです!
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週末になった~と思ったら、明日から又1週間の始まりですね。
又、元気に頑張って行きましょう!!
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by yasurako | 2007-06-10 21:35 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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