鶏肉の野菜巻き

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久しぶりに、キチンと何品も和食を作りたくなりました。
先週は、旦那様不在の為にまともに食事を作らなかったのです。。
和食をちゃんと食べないと、何だか体が野菜を欲しがっているような、栄養偏っているような気持ちになってくるのです。


まず、インゲン・人参を鶏肉で巻き、オーブンで焼いたもの。
味付けは塩胡椒で、シンプルなさっぱりとした味わいに。。。
凝った味付けではないのに、素材の味なのでしょうか。とてもおいしかった!
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サラダは、我が家定番!母の味。
ミョウガに胡瓜、ちくわを千切りにして、塩,胡椒、ノンオイル和風ドレッシングで和えるだけ!
これもさっぱりしていて、暑~い夏にぴったりのサラダなのです~

夏の間は毎日でもミョウガを食べたい私の大好きなサラダ!
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そして副菜に、レンコンの梅和え,もずく,茄子の揚げびたし~~

どれもおいしくって、和食をちゃんと作って食べるとシアワセだなぁ。。と思いました!
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by yasurako | 2007-06-25 23:26 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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