銚子漁港で仕入れた魚で和食三昧

銚子漁港で仕入れてきた「ほうぼう」という魚の開きです。
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お店のおばさんが、「ほうぼうは一度食べたら病みつきになるよ!さっぱりしていておいしくて、ほうぼうじゃ買えないよ、ここじゃぁなきゃ買えないよ!」とダジャレを言うので笑った方がいいのか、微妙な雰囲気の中、買ってみました(汗)

顔は、ゴツゴツとした変な顔なんですよね~。
でも、味はおばさんの言うとおりさっぱりしていておいしかったです!!

何でも、私たちが訪れた同じ日の朝、8時頃、N○Kで中継があったそうで、その中でイワシを紹介したのですって!
なので、お客さんもイワシを求めてくる人が多かったそうなのですが、実は生中継ではなく、1週間前の収録なのよ~と笑いながら教えてくれました!

胡瓜の中華風和え物はお友達のmiwarinのおうちで食べて以来大好きになり時々我が家でも登場!
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そして、これもmiwarinから教わった副菜。

かぼちゃを素揚げし、玉ねぎは茹でて、両方冷やした所に冷た~い三杯酢をかけたもの。
さっぱりしていて、夏には最高の一品なのです!!
夏が来ると、これを食べずにはいられないくらい大好きになりました!!
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気がついてみたら、もう7月。
この間、今年もお願いします・・なんてブログで新年の挨拶をしていたのに、もう半分終わっちゃいましたね。
何だか、月日の経つのがすごく早い、今日この頃です。

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by yasurako | 2007-07-03 23:18 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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