今夜はマクロビオテック

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白和えって大好き。
野菜を甘じょっぱく煮て、擦りゴマと豆腐をすりこぎで合わせて白味噌も入れ野菜と合える。
手間がかかるのに、ぱっとした見た目にならないのが切ないなぁと思うけれど、やっぱり口に入れると幸せな気持ちになる、大好きな白和えでした。


これも我が家定番のだ~い好きなきんぴらレンコン。味付けは母のお気に入りの料理家「魚菜さん」という方の本のレシピです。
なめこの赤だしも大好き!これを飲むと「あぁ~」とため息がでちゃいます。

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我が家の庭では夏の間、花壇に青ジソが大量に生えるので使い放題!
どんだけ~(←使いたかった)って位生えてきます~。

下の画像は庭の青シソを刻んでゴマドレッシングをたっぷりかけたもの。
コクがでてお~いしくてサイコーで最近はまっています。


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そして!極めつけは麦とろごはんです!

雑穀米にだしでといたとろろをた~っぷりかけてつるつるっと食べるのはたまりません!!

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そんな大好きなものだらけの今夜の和食は、副菜だらけで主菜なし、肉、魚なしのマクロビオテック風に!
こんな風に野菜たっぷりのメニューなら、肉や魚なくても満足感があり、案外いいかも!と思いました。

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今日から9月ですね。今日は涼しくて過ごしやすい一日でした。
皆様はどんな休日を過ごされましたか?

今日は曇りでしたが、明日は晴れるといいですね!

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by yasurako | 2007-09-01 22:38 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


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