秋刀魚の香草包み焼き定食

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夕飯いらない予定の旦那さんがやっぱり食べると遅い時間に連絡があると焦りますよね~。

嬉しいことに食欲の無かった今日の私は梨にパイナップルのフルーツDinner!
あぁ、いつもこんな風に食欲なんて無ければいいのに!
そしたら、夢のようなモデル体型になれる筈(笑)

ですが、旦那さんの夕飯が必要になり、慌てて準備!
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秋といえば秋刀魚!

大根おろしで食べるのもさっぱりしていておいしいのですが、我が家の定番はこの食べ方です。
秋刀魚のはらわたを出し、刻んだ生姜・青シソ・タタキ梅・ゴマをたっぷりと秋刀魚のお腹に詰め込みます。もう、臨月の妊婦さんくらい(笑)
そして表面に切り込みを入れて塩をふり焼くと、たまらなくおいしいのです。
さっぱりしているしボリュームもたっぷり!

これを食べると虜になってしまいます♪

冷蔵庫のかぼちゃも煮物に。

豚肉と一緒に煮よう!そぼろ餡かけかけよう!と思っているくせにいざ、作るときは定番ばかり作ってしまうかぼちゃの煮物です。

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そして遅い時間の為、メタボ対策。
茹でもやしにポン酢をかけ、小松菜のお浸し,そして旦那さん好物、アサリのお味噌汁で
定食出来上がり!
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男性には物足りないかな?と思いながらもOKOKと言い聞かせました!

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by yasurako | 2007-09-11 22:58 | 和食


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