根菜たっぷりのショートパスタ

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何だか、妙にパスタが食べたくなる事ありませんか?

今日はそんな日でした。
丁度、蓮根や牛蒡等の根菜がたっぷりあったので、茄子も入れた根菜オリジナルパスタ。

ニンニクをみじん切りにしてオリーブオイルで鷹の爪と一緒に熱します。
そこへ根菜を入れ、砂糖,醤油,ほんだし少々と酒。
味を整えたらパスタを投入~~~。
そして、ここでパルメザンチーズを入れて絡めます!
これが和風の味付けと良くあっておいしいのです~。

簡単おいし~なので是非、お試しください!!!


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・・・・この画像・・ス・・ス・・スイートポテトなんです。。。
見えませんよね~ ははは^^
父がさつまいもを見つけると買ってきてはよく作ってくれたスイートポテト。
人生にごはんをちゃんからさつまいもを頂いたので、父の味を思い出しながら作ってみたのですが・・・かなり見た目悪し・・です。。。とほほでした。


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by yasurako | 2007-10-24 22:40 | イタリアン


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