ロールキャベツ中華風&コーンスープ

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友達のお母さんに沢山頂いた野菜の中から大きなキャベツを使ってロールキャベツを作りました♪
ロールキャベツは外側の大きな葉っぱの部分がある時はすごく作りたくなってしまう一品。
味付けは洋風,和風にする事が多いのですが、今夜は中華風の味付けに初挑戦!!
チキン顆粒とオイスターソースにごま油で味付けしたので、気分だけは中華風~。

2日程煮込んだので、箸でキャベツがとろとろになるくらい柔らかくなりました。
ごま油がアクセントになり、中々イケる味でおいし~~!!!

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せっかく中華風なので、スープも中華風に♪
缶詰のスイートコーンを鶏がらスープや塩胡椒、そして日本酒で味を整えて、最後に片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を入れます。
このスープ、簡単なのに中華街にいるようなおいしさなのです!!

旦那さんもおいしいおいしいといっていたのですが、何度か作った事があるのはすっかり忘れているようでした・・(涙)

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明日は土曜で休みで嬉しいですね~~!
残念ながら、雨の週末になりそうです。洗濯したかった!

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by yasurako | 2007-11-09 23:20 | 中華


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


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