ウッキウキのまぐろ解体SHOW~!

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さぁ~。解体・解体・解体ショーが始まるよ~。買いたいか~い?

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という掛け声はなかったけれど、今日は解体ショーがありました。

場所は、なんと会社の社食!!
いくつかの会社を経験しましたが、解体ショーを社食でする会社は初めて♪(当たり前?)
もう、今朝からお昼が楽しみで楽しみで、解体の時間に合わせてスタンバイ!!

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私の身長程はありそうな長い包丁でマグロを解体していく姿がステキ!(なんのこっちゃ)
板さんの鮮やかな手つきに観客(社員達)も釘付け。

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これだけ大きいマグロでも脂ののっている「カマ」はほんの10センチ四方しかとれません。
これを銀座のお寿司屋で食べると○○千円とのこと。
おおとろもおいしそう~~。
これらは小さくきり運がよければ入っているマグロ丼にあたるよ~とお兄さん。


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やっぱり、お腹のあたりが脂が乗ってておいしいんですって。
こんな説明を聞きながら間近で見ることができるなんて、シアワセ!!

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更に小さくカットし、マグロ丼の完成になるのでした~。
ちなみにこのマグロ1匹で300個マグロ丼が取れるそうです。昨日、今日の解体ショーで
昨日は既に完売だったので、きっと最終日の今日も完売ですね!!

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はぁ~~~。楽しかったし、おいしかったです!
なんてったって新鮮。切り立て乗せたてですもんね。今日、会社に来てよかった。笑

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by yasurako | 2008-05-30 23:32 | 和食


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