脂たっぷり秋さんまと帆立の塩焼き

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めっきり涼しく秋らしくなってきた最近。秋といえば・・・・・・?

そうです。じゃ~ん。秋刀魚!いろいろな料理方法があるけれど、やっぱり好きなのは網焼き!
これにレモンをしぼって大根おろし等添えてしまったら、もう、く~!と唸ってしまうおいしさですよね~。

実は、少し前に主人と和食定食の店に行ったら、秋刀魚定食を頼んだのです。秋刀魚なんてうちで焼けるのに・・・と言ったものの、週末しか一緒に夕飯を食べない主人なので、私も作る時ははりきっていろいろ作ってしまうので、秋刀魚の塩焼きは作ってませんでした。
そっか~。ごめんごめん、焼き魚、こういうシンプルなものを食べたかったのね、と心でつぶやき、早速、秋刀魚を買ったのでした。


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秋刀魚、おいひ~~~!!

副菜もただただシンプルに、帆立の網焼き、最後に醤油をジュとかけてこうばしく。
あ~~!ビールが飲みたくなります!!

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冷蔵庫にひとかけら残っていた筍をだしと醤油で煮物に。
こんな簡単な秋和食定食なのでした。(平凡すぎてブログに載せるメニューでもなくてすみましぇん)
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by yasurako | 2008-10-01 23:11 | 和食


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