冬にはまだ早いけれど、そろそろ粕汁

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少しづつ涼しくなってくると飲みたくなるのが粕汁です。あいにく主人はあまり好きでないようなので、平日は作るチャンス。
中に入れる具材は母に教わった鮭,白菜,人参に油揚げ。
もっと具をいろいろ入れてもおいしそうなのですが、子供の頃から食べ慣れている具だけにしてしまうのは習慣なのかな~。

多めに入れた酒粕がトロっとして今年初の粕汁、おいしかった~。
(・・・あいたたた・・・縁が粕で白くなってる・・・)

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多めに作った昨日の残りの秋刀魚の梅煮。
一晩たって味がしみこみ、更においしくなった気がします。

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そういえば、今朝、俳優の緒方拳さんが亡くなったニュースをみてびっくりしました。
父母に姉妹、皆で大好きな俳優さんだったので。
演技も上手で味もあり、そこにいるだけで存在感のある、素晴らしい俳優さんだったので残念です。
9月30日、亡くなる5日前にもTVドラマのクランクアップで記者会見に出られていたんなんて、その精神力の強さにも、尊敬の気持ちでいっぱいです。

残念でたまりませんがご冥福を心からお祈りいたします。
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by yasurako | 2008-10-07 22:33 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


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