緊張とワクワクどきどきのランチ

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先週の土曜日、素敵なお料理をいつもUPしていらっしゃるikukoさんとyucoさんが我が家に遊びに来て下さいました。
ブログのコメントで、私の和食が食べたいと書いてくれたikukoさんの言葉から始まったランチ会だったのですが、私の大好きなブログのyucoさん迄誘ってくれたのです。

ikukoさんありがと~。

ikukoさんとお会いするのも1年以上ぶりの2回目、yucoさんは初めてで、かなりどきどき。
初めてなのに、うちのようなボロ家にご招待なんて・・やっちまいました。

お二人ともお料理上手なので、どんなお料理が喜んでくれるのか?と悩んだすえ、決定。いや~一安心。
水曜に新田巻を煮込み始め、金曜の夜に副菜を作成して一応おおまかに準備完了。
そしてドキドキの対面。

ikukoさんは以前と同じ美人さん、初めましてのyucoさんもとても綺麗な方でした。
それに話をし始めたらさばさばして関西ノリのすごく楽しい方で、ikukoさんとのかけあいもおもしろかった。
内心、緊張で気持ち悪くなりかけていたのですが、お二人との楽しい話で徐々に緊張もほぐれてきて、楽しい時間を過ごす事ができました。

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そうそう本番のメニューですが、主菜はトップ画像の新田巻。
鶏の挽肉に豆腐と椎茸を混ぜ込み、油揚げに敷き詰めて人参を芯にして巻いてあります。
これをオダシで煮込んだら出来上がりの簡単メニュー。

副菜は下記5種類。
・蓮根の梅和え

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・タタキごぼう
・蓮根とひじきに挽肉のオイスターソース炒め

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・炒り豆腐

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・ほうれん草のおひたし。

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そして、この日の楽しみはikukoさんお手製のロールケーキです。
ご飯よりも何よりもこれが楽しみでたまりませんでした 笑

ラッピング、かわいい~!
すごい、どうしてこんなにかわいく素敵にラッピングできるんでしょう。
ラッピングを空けてみると・・・・・

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抹茶のロールケーキ!黒豆入り。美しい・・・美しすぎですね。
断面もたまらん!おいしそ~~~~。

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味が、最高なのです。お世辞ぬきでホントにおいしくて1本食べたかった。
スポンジがとてもしっとりしているし、中のクリームももちもち?しているようなこの世のものとは思えないくらいすごくおいしかった。

あぁ~今でも思い出します。
これで素人さんなんて、ケーキ屋は廃業です。買わなくてもこんなにおいしく自分で作れたら夢のようです。
褒めすぎではないくらい、おいしいロールケーキでした。

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後から出した私のバナナケーキが・・・恥ずかしい。こんなの出せない、と思いながらお土産に渡してしまってごめんなさい~。

飲んだり食べたり話したりしているとあっという間に夕方。
名残惜しかったけれど次回を期待してさよならしました。

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ikukoさん、yucoさん、ほんとにありがとうございました。

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by yasurako | 2009-02-10 23:22 | 和食


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