ウチごはんは和食であれこれ

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今週末はお天気もよくてお花見日和でしたね。桜も見頃。皆様はお花見に行かれたでしょうか?
私と夫も桜を見に千鳥ケ淵に出かけてみました。
ところが車でで行ってしまったので、駐車場待ちの渋滞にめげてしまい、靖国神社付近を何周かして桜にさよなら。

昨日ちょっとこってり夕飯だったので、今夜はさっぱり和食にしました。
去年の秋に同僚のbranちゃんの家でごちそうになった冷しゃぶがとてもおいしかったので思い出しながら作りました。

レタスやキュウリは千切りにし、茹でた豚肉を乗せて完成。
カツマル醤油というメーカーでお取り寄せているポン酢で頂くとさっぱりしているので、いくらでも入ります。

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これもbranちゃんに同じ日にごちそうになった「がんもの煮びたし」を思い出しながら作ってみました。
おいしかった~。
だけど、さっきリンクのbranちゃんのを見たらあれれ?だいぶ違っちゃった(汗)

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これはニンニクの芽と豚肉の炒め物。実家の父が大好きで母がよく作っていたのです。
当時は臭くなるのが嫌で殆ど食べませんでしたが、今は匂いなんて平気^^
味噌や醤油等で味付け。ごはんの進むおいしいおかずになりました。

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主人の大好きなアサリのおみそ汁。
貝類って、脳の満腹中枢を整えて食べ過ぎを防いでくれる働きがあるんですよね。
なのでダイエット時はお勧めの食材。

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今夜のもうひとつの主役はこれ!!!

たむらやの味噌漬け。
御使い物においしくて便利なたむらやの漬物なのですが、すごくおいしいのです。
いろいろな味噌漬けがありますが、中でも生姜が大好き!!

白いご飯にあう!!おいしい~~~~~!!


たむらや 最高。

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by yasurako | 2009-04-05 20:19 | 和食


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