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大原から太陽の恵みのおすそ分け

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人生にごはんをちゃんはご両親の住んでいる大原からの太陽の恵みいっぱいの取れたて野菜を堪能しているのですが、おすそ分けにソラマメを頂きました!!

初めて手にする生のソラマメ。
冷凍ソラマメを先日初めて食べたことしかなかった私です。

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皮をむいてみるとふっかふかのベッドに豆がころんころんと寝ていてかわいいですね~。
ホント、ベッドみたいにふかふかで気持ちいいのです!!
(旦那様のあまり美しくない手でゴメンナサイ・・)
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茹でて塩をふり食べてみたらとっても甘くておいもみたいでした。
冷凍なんて比べ物にならないくらいおいしいかったです!!

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今夜の夕飯は「焼きそば」

旦那さん作。中華なべをふりふり、おままごと気分で楽しそうに作ってました。
私は応援係を担当。
「お、鍋ふり、上手いね~、とかいい感じにできてきてるね~」
と褒めて褒めて、褒めて育てる大作戦実施中!!

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by yasurako | 2007-05-31 23:00 | 和食

TO THE HERBSでパスタランチ

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いつもお弁当派の私ですが、たまにお弁当を持ってこない時はランチに張り切って出かけたりします。

これは茄子のトマトソースパスタ。

久しぶりに外で食べるトマトソースパスタ♪うん、トマトソースも塩味と違って又おいしいなぁ・・

オフィスビルにあるTO THE HERBSでランチをしました。このお店は皆様もご存知の都内各所にある厳選した新鮮な素材とハーブをたっぷり使ったメニューが自慢のイタリアンレストランです!(HPそのまま書いちゃいました。えへ)

同僚のSちゃんとbranちゃんは明太子パスタ。これもおいしいのですよね~。
木の器というところが、一層おいしそう~に見えます♪
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そして、この下の画像はランチメイトのM氏のシーフードのカッペリーニ。

冷たいパスタなのですが、そんな時期になってきたのですね~。
彼は男の子なのですが、何故か一番量の少ないパスタになってしまいました(汗)

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そして、じゃじゃ~ん。デザートのロールケーキです!
生クリームおいし~かったです
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ダメダメと思えば思うほど食べたくなるスイーツ・・でした。おしまい。
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by yasurako | 2007-05-30 23:32 | イタリアン

新宿タカノのプリン、おいしい~~

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今日、帰りに旦那様と一緒に帰ったのですが、彼の手に新宿タカノの紙袋!!

中身はフルーツたっぷり乗っているプリンでした!!ケーキがいい?と聞かれたのですが、ちょっぴり遠慮?して断ってみたらプリンを買ってくれてたのです。

嬉しい!!

早速、簡単に納豆ご飯ろシチューをかきこみ、本日メインのプリン!!

フルーツ自慢のタカノらしく上に乗っているフルーツがお~いし~い♪
プリンと生クリームのコラボも大好きです。。

デブ一直線の予感は、今日は忘れます・・・

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by yasurako | 2007-05-29 22:11 | スイーツ

少し涼しかった今日はシチューで

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今日は久しぶりに夏日でもなく涼しい過ごしやすい一日でしたね。

先日、友達の家に泊まったときに朝食に出してくれたシチューがおいしくて、食べたくなり昨日から煮込みました。
今日が涼しくてよかった!汗だくでシチューになるところでした!

牛乳を多めに入れて旨み濃縮シチューはおいしくてお代わりしました。
まだお腹パンパンです!
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トマトに玉ねぎのみじん切りを乗せたシンプルサラダでさっぱりと!

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by yasurako | 2007-05-28 22:31 | 洋食

ロティスリーレカンでおしゃべり

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今日は友達とレカンで待ち合わせ!
久しぶりに会おうというメールをもらったのですが、私以外の二人はとってもお洒落さん。

2~3年振りに会ったのですが以前と変わらず、かわいくお洒落さんのままの二人。
1人は4歳のお母さんなのにそんな風に全然見えずかわいらしいのです!

お料理で~す!

スープは豆の冷製ポタージュ。さっぱりとしているのに濃厚!
暑かった今日は冷たいスープの喉越しがよくたまりません!
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「キングサーモンのポワレと初夏の野菜シェリービネガーの温かいドレッシングで」
かなりのボリュームで、サーモンとソースがとってもよく合います。

上に卵の形をしているのはサワークリームベースの何か?(笑)だと思うのですが、
これを溶かしながらサーモンと一緒に頂くのが又おいしかったです~

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楽しみのデザートは抹茶のクレームブリュレ。
パニラアイスもしっとりまったりしているのですが、抹茶のブリュレがとろとろで
ほっぺ落ちそうでした!!

お代わりしたかったです!
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二人はシャンパン等を2杯程飲みながら食事を、私はここで飲んだら眠くなっちゃうとお水で我慢してみました!
お酒が好きな子はランチでも楽しそうに飲むのですね~♪強いっていいなぁ。

おしゃべりは延々止まらず、場所をカフェに変えてず~っとしゃべりました!!

今日も遊びに来ていただいてありがとうございます!!
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by yasurako | 2007-05-27 21:43 | フレンチ

揚げホタテ卵あんかけご飯~

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今日は待ちくたびれました~。
午前中に病院に行ったのですが、予約を11時30にしていたのですが、診察まで2時間以上待ち、病院を出たのは3時頃。疲れちゃいました~

病院の予約時間というのは、あってないものですね。どこの病院もなぜこんなに待つのでしょうね!!

思ったより病院に時間がかかったので、映画を変更してショッピングモールブラブラに変更♪そのまま夕飯は和食のお店で食べることに♪

トップの画像は卵とろとろにあんかけ,揚げた帆立が入っている丼でした!!

卵はとろとろでかかっている「あん」の味も醤油味が丁度いいとろとろ具合!!
おいしかたです~
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旦那さんは浅利のせいろご飯。浅利の旨みがご飯に染み込み、蒸篭なので香りもよかったです!

そして!スイーツは抹茶とクリームブリュレのパルフェという夢のようなおいしそうなデザートです。

二人で両サイドからつつきながら食べちゃってりして、結婚前のカップルみたい・・でした!
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by yasurako | 2007-05-26 23:02 | 和食

最高においしい和食


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昨日の夜は逗子の海から程近いお家に住んでいる友達のおうちへお泊り。

彼女は私のブログも読んでくれているのですが、azumiさんのブログでアンチョビを作っているのを読み、魚屋さんで買ってきて3時間かけて開き作ってしまう行動力がある子なのです!!

そんな彼女が出迎えてくれたのはみるからにおいしそうな和食の数々・・・


まずは、白和えです♪
「yasurakoが好きだと思って作ったよ」なんていいながら出してくれました。

ずっと食べたかった白和え。手間がかかるのに作ってくれて、とってもおいしいのです!

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これは↓胡瓜の中華風漬物。
タレは醤油,ごま油やすりゴマなど等にきゅうりや生姜を漬け込んだものですって!

ごま油が香ばしく、生姜の香りも胡瓜と相性バッチリ!
おっとっと、ほっぺが落ちそう・・

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海に近いので魚がとっても新鮮な逗子。駅前の魚屋さんでも魚が生きているくらいなのです!
そんな海辺のアジは脂がたっぷり、シラスもすご~く絶品でした!


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トン汁迄~~。ヘルシーで最高の食卓です。

なんだか、もう、おいしい和食を作ってもらって食べられるなんてホントに嬉しかった!

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かなり食べた私たちです・・が、デザートは別腹ですよね~



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彼女手作りのクエームブリュレ
バニラビーンズがたっぷり入っておいしそう♪

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そこへブラウンシュガーをた~っぷり!

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この為に買ったというバーナーで焼いて焼いて!!
見る見るうちに砂糖が溶けていくんですね
d0082628_21563282.jpg完成!!お店みたい!表面をカンカンと映画「アメリ」のように割るのが楽しいのですよね!
d0082628_21564835.jpgお~いし~~♪♪

溶けてなくなってしまいました。夢見心地だけれどすごい早さで食べちゃいました!

クリーミーでかなり本格的な味でした!






・・これでやめればいいのに・・・・
昨日の夜焼いて持参したニューヨークチーズケーキまで食べちゃう育ち盛りの私たち(笑)

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子供たちが寝た後は夜中まで旦那様と3人でおしゃべりをしました!
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もう、食べすぎ~~
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by yasurako | 2007-05-25 22:24 | 和食

ストロベリー・フィールズ@大原・・からの恵み!

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人生にごはんをちゃんから素敵な贈り物。

彼女のご両親は大原で第二の人生を謳歌していらっしゃいます。
畑では沢山の野菜を作り、新鮮な魚やイカを釣ったり、「人生にごはんを」ちゃんから伺っているととても楽しく生活しているのです。

そんな彼女はいつも大原から新鮮な野菜・果物をふんだんに頂いていて、先日はイチゴジャムもブログに載せていました。

そして、昨日、お母様が都内に出ていらした際に、ジャムをことづかったと言うのです。

娘さんだけでなく、私にまで・・感激です!生きててよかった!!ありがとうございます!

で、早速、今朝頂いちゃいました!

朝から至福のひととき・・・
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イチゴのゴロゴロ感がとてもおいしく・・甘すぎず、煮すぎず、イチゴ本来の味がしておいしかったです~~
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おまけで質素な夕飯
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by yasurako | 2007-05-23 22:56 | パン

アボガドの巻き寿司

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以前、栗原はるみさんがテレビで紹介していたので、頭にインプット!

アボガド,オホツク,かいわれをくるくるっと巻簾で・・

テレビでは海苔を内側に巻き、周りにゴマを振りかけていたのですが、海苔、表バージョンに変更。

アボガドは、どんなものと合わせてもおいしくなる野菜で応用力抜群。
シンプルに醤油をかけていただくのもまた、おいしいですよね♪
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このお寿司のお味も、おいしかったです!!さすが、栗原はるみさん!!

そして、トン汁。寿司だけではさっぱりしすぎなので、豚の入った汁物で!!
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今週は残業週間ですが、順調に進んでいて嬉しい気分です!
何故か、毎月締め日が早くなっていくのが困りものナノデスが・・・

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by yasurako | 2007-05-22 23:32 | 和食

トン汁おにぎり定食

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休日のランチメニューです。

実家にいるときは、ランチにおにぎりを母はよく作ってくれました。
今、思うと家族5人分のおにぎりをあっつあつのご飯で握る母は大変だっただろうなぁ・・と思います。

野菜をたっぷり入れたトン汁と五穀米のおにぎり・・
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こんな食事も、いいですね。

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by yasurako | 2007-05-21 23:08 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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