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お誕生日は焼肉トラジで!

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昨日は会社の仲良しが誕生日という事でカレッタ汐留46Fの焼肉トラジへランチに出かけました。
カレッタの46Fは初めてでしたが、眺めがサイコー!


私のチョイスはトップの画像「ユッケジャン麺」
色からもわかるように辛~い麺です。麺は冷麺に使う透明の麺でつるつるとしたのどごし。
店員さんに更に劇辛にしていただきました。
そのせいか、他の子のユッケジャン麺よりも赤くて汁の濃度も濃いようでした。

味は、一口食べてむせてしまう辛さが心地よく食べ進むうちに辛さにもすっかり慣れて
量が多いので残念ながら麺は残してしまいましたがスープは完食!!

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これは同僚チョイスの牛タンととろろセット。

最初に運ばれて来たので、全員の目がお肉に釘付け!
ジュージュー焼き始めるといい匂いがたまりませんでした~。
お肉も柔らかくておいしかったですって!
これも食べてみたいです。


そして、海鮮ビビンバ。
海鮮の量がとても多くて上にはタラコとバターがたっぷり!
かき混ぜるといい匂いと音がいいですね~。
バター醤油でさっぱりしていて海鮮の味も染み込んでなんとも言えない味わいでした。
これ、家でも試したいね~なんて話しながら一口もらったりして食べました。

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お誕生日の同僚は昨日は平日なので明日、土曜にお祝いするそうです。
だんだん年齢を重ねるとひとつ年をとるのも悲しいですが、それでも誕生日というのはワクワクするものですね!
おめでとう~と言う方も何だか楽しい気分になるのが誕生日っていいですね!

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by yasurako | 2007-08-31 23:49 | アジア料理

リベンジ ゴーヤチャンプル

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ゴーヤチャンプル。

以前作ったら苦くて苦くておえ~となってしまいました。
結局ゴーヤだけはじいて食べる結果に・・・
でも、6月に行った沖縄で食べたゴーヤチャンプルは殆ど苦くなくてお~いしくてびっくり。
それからリベンジしたくてでもどうしたら苦くならないかなぁと考えてました!

会社で仲良しの子もゴーヤが大好きの様子。
先日、残業しながらゴーヤの話になった時に幸せそうな顔でゴーヤのおいしい料理を話してくれるのです。
それでどうしても作りたくなり彼女に聞いて、薄切りにしてから塩でもんで少しおき、茹でてから炒める!これを実践してみました!

すると、そんなに苦くな~いい!
まだ沖縄の時よりも苦味があったので、今度は塩もみした後、もう少し長くおいてやってみます!

副菜には、舞茸とアスパラをオイスターソースで炒めてみました。
思いつきの味付けでしたが以外にご飯の進むおいしいおかずに♪
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この左側は会社の同僚が教えてくれた、茹でたゴーヤにポン酢をかけて食べるという簡単料理。さっぱりしていて苦味も殆ど感じずおいしかったです!
あとは夏の定番、焼きナスで!
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by yasurako | 2007-08-30 22:48 | 和食

大急ぎのパエリア

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この間の日曜、友達の家から帰ると、出かけていた旦那さんも既に家に到着していました。
まだ帰ってないと思った予定が外れて、買ってきた材料で大急ぎでパエリアを作りました。

気持ちだけは大急ぎ!
なのですが、玉ねぎが飴色に炒まる時間やオーブンの時間はいつもどおり(笑)

パエリアってやっぱりおいしい。
2合作ってお弁当用に取り分けた以外は間食です!!

サラダも簡単にトマト,青ジソ,豆腐を交互にならべてモッツァレラのサラダ風に。
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そして!これは朝ごはん。
少し前に話題だった新丸ビルに行ってみました。
くるくる中を回り、地下にある同僚も絶賛していたパン屋さんで買っちゃいました!
うれしい♪ ずっと買いたかったのです!
これは、クロワッサンのようなサクッとしたパン。
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こちらは私好みのクルミ入りのバケットです。
カリっと焼いて、バターをた~っぷりつけるのが大好きなんです~。
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そういえば、「レモンガス」というプロパンガスのCMを皆さんはご存知ですか?
会社の同僚がものすごく上手に真似してくれて皆で大爆笑。ちまたでも評判のようです。

小学生くらいの女の子が
「チッチキチッチキチッチキチー,レモンガスレモンガス!
マイマイマイコンメーターが、ガス漏れ止めるのYO!
ついでに、うちの父ちゃんのぉ、ガス漏れとめてくれぇ」

とラップ調にノリノリで歌っているこのCM。

ネットでCMを見たらかなりおもしろくって昨晩は夜中に大笑いしちゃいました。

リビングに戻ると居眠りしている旦那さんを見つけたので
「レモンガスレモンガス!お風呂に入るのYO~!」
とノリノリで風呂場に向かわせ作戦大成功でした!

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by yasurako | 2007-08-29 23:41 | 洋食

ピエールマルコリーニでパフェ!

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人生にごはんをちゃんとパフェを食べに出かけました。

給料日の金曜の夜、飲みでも食事でもなく、パフェに直行!
向かった場所は銀座の西五番通りのピエールマルコリーニ。
ここのパフェがおいしいと友達に聞いてから苦節3年。やっと食べる日が訪れました。
照明を落としたムードのある店内でちょっと気取った気分で選んだのはキャラメルパフェ。

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塩キャラメルのアイスのパフェは、口に入れたとたん、食べたことのない、上品な甘さとほのかな塩味。
そういえば、あんこを作るときに塩を少し入れることで甘さを引き立てたりしますが、
塩を入れるのはそんな効果があるのですね。

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人生にごはんをちゃんは塩キャラメルのアイスダブル。

食べながら溶けてお皿に溜まっていくアイスをパンにつけたらおいしいのにね~
なんて話しながらスプーンですくって飲んでいました♪

お値段もかなり高級なこのパフェやアイス達でしたが、一度でも食べられてよかった。
これで悔いナシです!

話の種に皆様もお試し下さい♪

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by yasurako | 2007-08-28 22:25 | スイーツ

大切な時間

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昨日は友達の家の近所にできたイタリアンへランチにでかけました。
テーブル2席,カウンター5席ほどのこじんまりしたお店。
陽の光が沢山差込むナチュラルなインテリアの居心地のいい店内。
ご夫婦で経営していらっしゃるようでした。

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私のチョイスはトマトソースのパスタ。友達はボンゴレ。
どちらも丁寧に作っているのがよくわかる、シンプルだけれどおいしい味付け。

かぼちゃのポタージュも、素材の味をとてもいかしているかぼちゃそのままの味で
とっても素直な味でおいしかったです。

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昨日会った友達は以前の職場で知り合って仲良くなった子なのですが、底抜けにおもしろくって
話をしていると毎回笑い転げてしまうほど楽しい友達です。
彼女は、旦那様の転勤で4年前東京に来たのですが、又、大阪に転勤になる事になってしまいました。
引っ越す前に皆で会おうと連絡をくれて急遽、都合がついた子だけ大集合!!

いつも通り話していると、又すぐ遊びに来れるような気がしてしまい、帰るときにも実感が全く沸かず、なのです。

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引越しの物件検索の忙しい中、葛餅まで作ってくれて、これが、柔らかく~てすごくおいしかった!!
ありがとね。

離れるのはサミシイけれど、会えてよかったね、と思う事にします!

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何だか全然まとまりのない文章になってしまいました。。

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by yasurako | 2007-08-27 23:05 | イタリアン

「Life 天国で君に逢えたら」を見に行ってきました。

今日は「Life 天国で君に逢えたら」を見てきました。
飯島夏樹さんのドキュメンタリーは以前見ていたので、映画の最初から最後まで涙が出っぱなし。涙をぬぐってもしょうがないくらい顔ぐしゃぐしゃで感動しました。

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癌に侵された飯島さんですが、最後まで明るく前向きに生きていく姿に感動したのと同時に、彼を支える奥さんも素晴らしかったです。
自分の余命がわかって、あんなに明るく元気でいられる彼もとても、とっても尊敬でき、
こんな人でありたいと思いました。

私は4年前に主人は3年前に、それぞれ父親を癌で亡くしています。
「パパは癌なんかに負けないぞ」父はよくそう言ってました。
肝臓に転移した癌が消えないと診断されたときも、お医者様の予想を毎回覆し、
何度も元気になりました。
意識が戻らないといわれた時でさえ、意識が戻り、希望を持つ事ができました。
このまま、きっと大丈夫、何だか私はそんな風に信じていました。

闘病シーンでは父の看病の事、亡くなる前の事も重なって思い出され、涙が倍増(笑)
多分、旦那さんも隣で何度も鼻をかんでいたので同じなんだろうなと(笑)
そして、自分は飯島さんの奥様のようにりっぱに父を看病できず疲れてしまった事も沢山あったな、と改めて彼女の強さも尊敬しました。

見終わった後、涙だらけだけれど、爽やかな気持ちでもあり、元気を沢山貰うことができました。

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by yasurako | 2007-08-25 23:59

ケアンズ最終回~

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ケアンズ旅行記、最終回です~。

今回の最大の目的は、そうです!グレートバリアリーフでのダイビング!!
使い捨てカメラで撮ったので画像はないのですが、ワックワクで潜りました。

グリーン島という所にいって私がダイビング、旦那様がシュノーケリングというのも考えたのですが、ダイビングサイドで考えると、グリーン島よりももっともっと沖で潜るほうが綺麗なので
今回、旦那さんにごめんなさいして一人で行かせてもらいました。

そして初めて2M程のサメに、海亀は潜った2本共見ることができて嬉しかったです~。

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最終日の夜はカジノへ。

ルーレットやブラックジャック。
中を見ているだけで、もし100万ドル買っちゃったら・・・・♪なんて想像しながら歩くだけでも
楽しく過ごしました。
・・・結局、何もできずに退散・・・どうやってかけていいかわからず・・

ま、OKですよね~。

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旅行記、お付き合い頂きありがとうございます!
楽しかったのが伝わったらとてもウレシイです。もし行かれる方で参考になるところが少し~でもあったらいいなと思います!

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by yasurako | 2007-08-25 23:31 | 旅行

ケアンズでおいしいものめぐり♪

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旅の楽しみはやっぱりコレ!

食べることでっすよね~♪

オーストラリアの郷土料理?というとぱっと思いつかないのですが、
移民の国という事もあってか、各国料理がいたる所にありました。
和食にタイ料理,イタリアンにラーメン,回転寿司!

その中でもおいしくて、滞在中3回も夕食を食べに出かけてしまったイタリアン
「FASTA PASTA」
ケアンズ駅から程近い場所にあるこのイタリアンは、生パスタのみのお店。

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アルデンテ好きの私ですが、このお店の生パスタを食べてびっくり!
もちろん生なのでアルデンテではないのですが、モチモチ感が今まで食べたことのないくらいのおいしさなのです!
今までの生パスタでいっちばんおいしかった~。

特にこの上の画像のフィットチーネを初回に食べてやられてしまいました!

旦那さんのカルボナーラも全然くどくないのです。
彼はこのカルボがとても気に入ったようで3回目の訪問で又頼んでいました。

ピザもサラダも、ペンネも最高!

量は、スタンダードを頼んだら馬の餌くらいの大量!さすが外国!というビックな量でした。
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これは~「ケバブ」です。
日本の屋台でも最近見かけるケバブ。ず~っと食べたかったのですが、中々食べるチャンスがなく、念願かなって食べることができました。
ソースはBBQ味やチリ,トマトソース等、いろいろ選べます。

辛いもの好きの私はチリトマト!
旦那さんはBBQソース。

う~ん!うまい!

これはハマリそうでした♪





ラーメンも食べに行きました。なんでオーストラリアに来てまでラーメンなの~なんて思っちゃったりしちゃダメダメ!
ここは一風堂で働いていた方が出店しているラーメン屋さん。
ラーメン大好きの旦那さんの希望で行ってみました。


味は・・普通においしい~でしたヨ
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最後の食事は機内食です~。

昔は海外の航空会社は機内食もあまりおいしくなかったですが、最近は殆どの航空会社で
おいしいので楽しみのひとつ♪♪
旦那様のチョイスはいつもBEEF。私はチキンかフィッシュをチョイスします。
パプアニューギニア航空も、頑張ってます、おいしかったです!

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3回目のオーストラリア旅行記にお付き合い頂きありがとうございます!
もしよろしければ、あと一回お付き合い下さいませ。

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by yasurako | 2007-08-23 23:27 | 旅行

ケアンズでの過ごし方。

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旅先で必ず寄る市場。
その土地の飾らない生活風景を見ることができるし、物価もわかり、土地ならではのおいしそうなものやおもしろいものが発見できるのも楽しくてだ~いすき!

この市場は金・土・日しかやっていない市場。

広い大地で育った野菜達は見るからに新鮮そうでおいしそう~。
トマトも真っ赤でプリップリ!

こんなおいしそうな野菜を見ると、ホテル滞在ではなくコンドミニアムで料理してもよかったな、と
思ってしまいます。

d0082628_0263798.jpgケアンズでおいしいコーヒーのお店ですって!お土産にもお勧めのようです。









そしてこれ、石鹸なんです。
色合いも形もなんだかかわいいですよね~。香りもすご~くいい香りでした!

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この市場で、画像はないのですが、ファームから売りに来ていたおじさんの蜂蜜を購入!
使い古しの瓶に入っている飾っていないところがとても気に入りました。

こういうのっておおらかでいいなぁと思います。

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今回、乗馬をしてきました。

「サンセットホースライディング」というツアーで、夕日を見ながら馬に乗って熱帯雨林や川を歩き、馬の餌作りなどの世話をした後、キャンプファイアーにBBQ、最後は南十字星を
みましょう!というものです。

これは私の乗った馬、名前は「リリー」

この子に乗ってゆっくり熱帯雨林を歩くのはのどかで癒される素敵な時間でした。
たづなを引くとちゃんと止まってくれて方向転換も上手なすごくいいこでかわいかった~
あいにくの曇り空で夕日が見れなかったのが残念!

そして!BBQのご飯です!
この左の写真の上の方のお肉は「カンガルー」そして下の方、白っぽいのは「ワニ」です。
右側の白身魚は「バラマンディ」というオーストラリアの魚なんですって!

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ワニもカンガルーも初挑戦!

味は・・ワニはよく話しに聞く、鶏肉のような味。
カンガルーはレバーのような味わいでした。
ワニって尻尾の部分しか食べられないのですって。体は殆ど「胃」なんだそうです。

・・・びっくり!!


d0082628_0544819.jpg牧場の持ち主、あだ名は「ニックん」はこんな風に火を噴くパフォーマンスを大披露!!




そんなニックんが作ってくれたビーフシチューで~す!
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最後はやはりニックん特製のチョコマフィンで締め!
以外にも甘さ控えめでおいしかった!
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南十字星は曇りで見えなかったけれど、楽しいツアーでした。

終わりごろに蹄鉄を20ドルで販売したり馬の写真も売り始めたりと、
生きていくたくましさも学びました(笑)

今日もお付き合い頂きありがとうございます。
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by yasurako | 2007-08-23 01:06 | 旅行

初訪問♪オーストラリア ケアンズの旅

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皆からいい!と評判のオーストラリア・ケアンズに行ってきました。

オーストラリアの中でも北にあり、日本に一番近い、一年中常夏のケアンズ。
今の季節は冬ですが、乾季でもあり、最高気温は28度程。
日本よりも少し涼しくて過ごしやすい気候でした!

ケアンズまでは「カンタス航空」の直行便が出ているのですが、私達はパプアニューギニア航空,ポートモレスビー乗り継ぎで行って参りました。(安いのですヨ~)
パプアニューギニア航空?
ポートモレスビー?・・と多少の心配はありつつ無事到着。

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じゃじゃ~~ん!
今回の宿、ホリディインです。
円形の建物が綺麗な、海沿いに建つ気持ちのいいホテル
ロビーを抜けるとこんな熱帯雨林が生い茂っていて南国ムード満点でゴッキゲンです!

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ケアンズの中心街は海沿いと言っても干潟で、砂浜ではなく泳ぐことができない為、
海の真ん前に大きなプールが無料で開放されていて街の人や旅行者の憩いの場所になっています。

私達も滞在中、水着に着替えて本を持参し、空を見ながらプール隣の芝生で寝っころがって
くつろぎました。オッシャレ~な人になったみたいな気分を満喫~~♪♪

な~んだか、青い空を寝そべりながら見ているだけで気持ちよく、空気も風も湿気がなく
カラっとしていて気持ちいい~のです!!
どうして湿気がないのでしょうネ!
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そして街の散策!

こ~んなに魅力的~なジェラードのお店が沢山あり、みているだけでニヤニヤと妖しい人になりそう。
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早速旦那さんと山盛りをシェア。
手前がビスタチオジェラードで奥がラズベリーソルトで~~す!

もう、たまらな~~い♪


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街は2時間程でまわりきれる小さな街。
いたるところにこんな熱帯雨林があるのにびっくりしました。

細い枝が何本も重なって大きな木になっているんですね。日本では見たこともない木ですよね~。
ディズニーランドのアトラクションの木みたい。
この熱帯の樹木は夜になるとライトアップされてそんな感じもディズニーランドのジャングルクルーズのようで見ていて楽しかった!
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今日は遅い時間になったので、もう寝ますネ!
よろしければ次回の続きにお付き合い下さいませ。

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by yasurako | 2007-08-21 00:19 | 旅行


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


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