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銀座松坂屋「キッチンスギモト」ですき焼き鍋

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いい天気で始まったGW。
今日から長期休暇という人もいらっしゃるのでしょね。いいな~~。

お天気のいい今日は久しぶりに主人とモデルルームへと出かけてきました。
場所は何と、東京ど真ん中の晴海。
晴海って江東区じゃなくて中央区なんだったよね、なんていいながら(笑)
びっくりだったのは、マンションなのにメゾネット(1階と2階に階段もあって分かれている)の部屋があること。
モデルルームになっている部屋は夢のようで楽しく拝見しました。

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そして午後3時半、すっかり食べ遅れたランチをどこでしようか考え、ikukoさんの紹介していた銀座松坂屋の「キッチンスギモト」へ行ってみました。
すると大行列で待つこと1時間以上。びっくり。

だけど、頼んだすき焼き鍋は800円なのに肉も柔らかくておいしかった~。
駐車場代600円かけて800円のランチというビミョーな感じになってしまったので今度は電車で出かけて黒毛牛丼@500円を食べてみたい!!

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by yasurako | 2009-04-29 22:08 | 和食

妹よ、誕生日おめでとう

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4月26日は妹の誕生日

ちょうど休日が誕生日にあたったので実家で妹の誕生日会をする為に前日、土曜の朝早く帰省しました。
前からこの日に私が帰ることを甥っ子姪っ子達に知らせてあったのですけれど、嬉しい事に子供たちは私の来るのを待ちかねていたそうなのです。
妹いわく、皆、どこのアイドルが来るのかぐらいの待ちわび方で

「ねぇ、やっちゃん、明日来るの?」
「後、5日だよ。」
「はぁ~~。楽しみだな~」

と毎日カウントダウンしながら待ってくれていたそうで、到着するとキャーキャー喜んで迎えてくれました。

ウレシイ・・・とてもウレシイ。

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み~んなで野菜を切ったり、炒めたり、キッシュの生地を伸ばしたりと、それはそれはびっくりするくらい手伝ってくれました。

12時から作り出して6時間も頑張って皆で作ったおいしい料理です。

★巻き巻きハンバーグ。
ハンバーグの材料を筒型に伸ばし、牛肉を周りに巻き、焼き付けた後、香味野菜やデミグラソースでコトコト煮込みます。
子供たちはハンバーグ大好きなので、これは気に入ってくれました^^


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★キッシュ
生地を寝かせて伸ばして、具も炒めたり、頑張って作業してくれたおかげで2枚も作ることができました。
中にはベーコン、玉ねぎ、ほうれん草ににんじんトマトが入っているので栄養もたっぷりでおいしい~。

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★お赤飯
我が家のお赤飯は蒸すのではなく、圧力釜で炊き上げます。なので蒸すよりももちもちしていて、この味が大好きなのです。
これは母に頼んで作ってもらったのですが、そろそろ作り方を教えてもらわないと!!

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★デコレーションケーキも作りました。
1年生の甥っ子はスポンジケーキの泡立てを長い時間頑張ってくれたので、手作りなのに、しっとりのチョコレートスポンジに焼き上がり、ほんとにほんとにおいしくできました。
生クリームやイチゴのデコレーションは子供立ち4人で取り合いになり、順番に4個づつ、生クリーム搾り出す事になり揉め事は終了(笑)

そんな風に頑張って作った料理とケーキでお祝い。
妹も嬉しそうだったのでよかった。

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実家の母の近くに住んでいる妹には母の事、姉のこと等、いつも気にかけてもらい感謝なのです。。
いつもいつもありがとね。
遠くにいる私が母がひとりでも安心していられるのは妹に姉のおかげなので、感謝感謝。


※アイドル並みの大歓迎を子供達から受けた私はドッジボール等を久しぶりにしてつき指なんて懐かしいものをしてしまいました(涙)
なさけない~。


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by yasurako | 2009-04-27 22:19 | 洋食

な・・・長い・・・長すぎ

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いやいや、な~んか今週長い~~(涙)

・・というより、今月長~~く感じます。どうしてでしょう???
楽しい連休が月の後半だから待ち遠しすぎるのかな。

近所のパン屋さんではイートインで食べられるので時々、朝、ここで食べます。
手前はチーズがころころ入ってるバケットに、奥はベーコンエピに見えますが、甘じょっぱく煮たごぼうが入ったバケット。

どちらもお気に入り♪

ついでの蔵出し画像は友達の家に持参したマフィンです~。

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やっと明日は金曜だ。あと一日、がんばりましょうね。

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by yasurako | 2009-04-23 22:02 | スイーツ

365日パスタが食べたい

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ここのところ作っていたパスタの画像が溜まってきたので全部載せちゃいます!

まずは「アスパラとシメジのショートぱすた」
以前見たドラマを真似してアスパラを斜めに切ってみました。

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ある休日のランチ。
イカと菜の花の春らしいパスタ♪

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ヘルシーに茹でたパスタに納豆をとシラスをたっぷり乗せて。卵黄を中央におとしてみました。この卵をパスタに絡めながら食べると、う~ん、おいしい!ヘルシー!

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最後は菜の花だけのシンプルパスタ。
シンプルな塩味だけれど、それが一番大好きです。

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以上、ここんところの手作りパスタの巻でした♪♪


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by yasurako | 2009-04-22 22:49 | イタリアン

汐留ランチ  ラ ロッジアへご招待~

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今日は久しぶりに外ランチ♪♪

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先日一緒に飲んだ友達が数週間の滞在を終えてオーストラリアへ帰国するので一緒にランチをしました。
丁度、仕事が休みの友達と3人で向かったのは、イタリア街にある
「リストランテ ラ ロッジア」
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私は本日のパスタに蛍烏賊のパスタがあったのでこれに決定♬
イカの入ったパスタって、旨みがパスタに染み出ていておいしくて大好き。

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友達はエリンギとつぶ貝のジェノベーゼ。これも前回訪問した際に頼んだけれどおいしかったのですよね~。

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そして日本を旅立つ友達はカラスミのパスタ!
塩味のシンプルな味付けでした。

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そして待ってました!
デザートはパンナコッタ。上と下で二層になっておりおいしかった。
3センチ程の器だったのでもっともっと食べたかったなぁ。

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お昼の1時間はあっという間に過ぎてしまい、このあとお茶をしに行く友達に後ろ髪を引かれながら、仕事へ戻りました。

午後半休しちゃえばよかった(笑)なんちゃってなんちゃって←死語

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by yasurako | 2009-04-21 22:05 | イタリアン

春の那須へGO!

週末、那須へ出かけてきました。
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もうすっかり、ただいま!感覚のウェルネスの森那須。
考えてみたら1回目2回目と今年1月から毎月行ってました(笑)

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メニューはすっかり春らしく変更に。

・前菜/ミモレットチーズとドライフルーツ・車海老と山菜・アスパラ焼きチーズ添え
・スープ/那須高原野菜のボルシチ ローズマリー風味
・魚/桜鯛のグリル サワークリーム稚鮎のフリット添え
・お口直し/桜のヒアロジュレ 
・肉/那須黒毛和牛の煮込みデミグラソース
・サラダ/スナップえんどううるいのサラダ
・デザート

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今回、主人と友達がローストビーフをチョイスしました。
今まで2回も行っていながら、全員がデミグラソース煮込みだったんです。
想像していた普通のローストビーフとはかなり違っており、「よもぎ味噌のソース」がおいしそうでした。
こちらの方がさっぱりしていたようでした。
もしまた、行く機会があったら、今度はこっちにしなくちゃ。

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そしてあっという間に朝ご飯。

何故にあっという間かというと、夕食時にビールとワイングラス半分飲んでしまった為に酔っ払って死亡・・
夜の友達とのおしゃべりも楽しみにしていたカジノも、温泉も入らずにご飯の後すぐに寝てしまいました(涙)
旅は夜が楽しいのにーー。

後悔後悔。
その為、あっという間に朝になっていたのでした。はは。

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アウトレットに行ったり。

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瑞穂蔵でランチ。
お米も買っちゃいました^^えへへ。ちょっと嬉しい。

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食後、おなかに余裕ができた頃合いを見計らって、友達の旦那さんが約14年前に行って珈琲とチーズケーキのおいしさに「衝撃」を受けたという
カフェSHOZOへ行ってみました。
今だに彼の中ではここのチーズケーキを越えるものに出会ってないそう。

彼が一口食べるのを皆で見守り・・・結果は??

「あれ?昔より感動しない・・」

と言いながら、添えてある生クリームを乗せたら昔と同じおいしい味になったそうで一安心。
よかったよかった。

味は、濃厚な、ニューヨークチーズケーキでした。
おいしかった♪

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そんなこんなで那須での休日は過ぎて行ったのでした。

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おしまい。

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by yasurako | 2009-04-20 22:38 | 旅行

久し振りのペペロンチーノ来訪

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1か月程前のお彼岸に実家近くのお墓参りに出かけた夜、母と主人と三人でペペロンチーノへ出かけました。

大好きな「ペペロンチーノ」に行くのは半年以上ぶり。
久しぶりにここのメニューを見て興奮してしまいました。
定番メニューの他に紙に書かれた季節のメニューがどれもこれもストライクゾーンのメニューばかりなのですから。

だけど、食べたかった3種類、まんまと母、主人に頼ませることに大成功。しめしめ、これで味見できます。

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バケットにつける自家製バターにはハーブとアンチョビが練りこんであり、持ち帰りたいおいしさでした。
このバター、ほんとに好みで、今こうして画像みていても食べたくなります。

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サラダもなんだか春らしい明るい色合い♪

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主菜のパスタ。

結局悩んで悩んで、この時期だけの「ほたるいかのパスタ」いかのはらわたも味付けに使っているまったり感、これこれ、この味が大好きでたまらないのです。
やっぱ、ここのパスタ最高、おいしすぎ!

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主人はプッタネスカ。
これも定番ですけれどおいしいのですよね、ケッパーが入っているのがおいしいポイントで最高。

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母はいわしの塩漬けと春キャベツのパスタ。

塩味のさっぱりしたパスタで、母も気に入った様子でした。私のパスタも分けてあげたのですが、母は自分の頼んださっぱりしたものがお好みだったようでした。

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ドルチェはマスカルポーネのレアーチーズケーキをチョイス~。
文句なくおいしくってできることならおかわり5回くらいはしたかった(笑)

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オットは確か前のそうだったような気がするのですが、自家製カシスのシャーベットを選んでいました。
彼はアイスクリームよりもシャーベット系が好きなのです。

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久しぶりの「ペペロンチーノ」。
おいしさは相変わらずで、もうメロメロでした。

ここは毎月通いたいなぁ。

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by yasurako | 2009-04-17 23:03 | イタリアン

いずみやの山椒ちりめん

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これさえあれば・・・・・

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あったか~い炊き立てのご飯と「いずみや」のちりめん山椒さえあれば。

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他にはな~~んにもいらない!

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あと、みそ汁もね。

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by yasurako | 2009-04-17 07:06 | 和食

桜吹雪の京都:哲学の道

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先週末、4/12(日)は大阪のおじの一周忌でした。
もう1年も経ったのかと月日の早さにびっくりです。
ちょうど桜の時期。
せっかくなので、前の日の土曜は大阪に転勤になった友達を誘い、京都に桜を見に行くことにしました。
夕方には枚方の叔母の家に行く為、友達と長くぶらぶらしたい!という事で夜行バスで土曜の早朝京都着。

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目的地は行きたかった桜の時期の『哲学の道』
満開を通り越して散り始めている桜。

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桜が吹雪のようにひらひら落ちてくる中を歩くのはいい気分でした。

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京都の大学に通っていた友達は所々のスポットでここで撮ると綺麗とポイントを教えてくれ、そのとおり、その場所で撮るとかわいい私達が更にかわいくなりました(笑)
桜を見るよりも話に夢中になりながら(笑)桜見るの1割、話すの9割と最近のお互いの近況をゲラゲラ笑いながらトーキング♪
楽しかった。

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遠くに離れてしまったけれど、話題は尽きないしおもしろいし、
Aちゃん大好きやねん←エセ関西弁

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南禅寺もちょっと立ち寄り

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もみじの栄観堂も少しだけ寄り道。

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あんなポーズ、こんなポーズで記念撮影。

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銀閣寺近くのちりめん小物の店で見つけたこ~んなにかわいい寿司!!
ちりめんでできてるんですよ。もうかわいすぎて釘付けになって二人できゃ~きゃ~。

寿司を食べようとしてるのは友達(笑)

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ですが、話したり、お土産屋を見ながら、タラタラ歩いていたら行きたかった先斗町のランチの店は終わってました(涙)
結構どこも2時で終了(滝涙)
そんな訳で、ぶらぶらしながら見つけた人だかりのB級グルメ。

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お好み焼きなのか?わからないけれど、おいしかった。

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周りは外人さんもいっぱい。
店の前にもなにやら怪しいものが沢山。
そして夕方、名残惜しいけれど友達と別れ、一路、枚方の叔母の家へ。

これは従妹の作ったイチゴゼリー♪おいし~~~!!
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おいしい鍋に翌日もおいしい朝ごはんを食べ、一周忌を済ませて夕方新幹線で家路に向かったのでした。


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その後の出来事
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by yasurako | 2009-04-15 22:19 | 旅行

お帰り!

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消息不明(?)の友達がオーストラリアから一時帰国したというのでこの間の水曜日に皆で集まりました。
彼女のリクエストはおでん屋。
そっか、オーストラリアにはおでんがないのかぁと妙に感心しながら約束の店「おでん・じゃこめし でん」に到着。

友達はメールが来るたびに違う国にいたりするので、順々に集まる友達も
「あれ?で今は何処に住んでるの?」という状態(笑)
なんといっても彼女、Kに会うのは4~5年ぶり。

今はずっとシドニーに住んでいるKなのですが、最近、彼と家を買ったそう。
その広さがなんと3,000坪!!!
さ・さ・3,000坪って・・・(ーー;)
なんでも東京ドームが6,000坪なので、その半分の広さですって。
彼とKは馬が大好きなので馬を買うのも考慮して広い土地を買ったそうです・・・て、広すぎ~~。
ゲストハウスもあるから遊びにきてねと笑う彼女なのでした。
ゲストルームじゃないんです。ハウスです、ゲスト用の家!OH~~~。

もう、話が壮大すぎて友達みんなでKの話に食いついたり突っ込んだりと大忙し(笑)。

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他にも楽しい話が盛りだくさん。
窓を開けていると30㎝位のとかげが家の中に入ってくるんですって。
しかも微妙にしっぽが切れていたりするそうなのです。
それに手のこぶし程の大きさの蜘蛛も!

これらは、ダイソンの掃除機で吸い取るそうです。
ダイソンはすごいと絶賛の彼女でした。

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オーストラリアには日本の食材が殆ど入ってこないんですって。
ごぼうも大根もないし、イカは冷凍。根菜類が殆ど無いようで。
なので日本の野菜や豆腐に飢えてると言ってました。
おもしろ~い。
味噌も自分で作るようになったそう。
すごいなぁ。

醤油もあるにはあるんですが、コンテナに入り常温で長い期間かけて届くので、オーストラリアの醤油は
日本の物よりもつように塩分が2倍なんだとキッコーマンの社長が言ってたのよ、とK。
どうしてキッコーマンの社長と話してるの???なんで?・・・・とツッコミ所満載。

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Kはもと機内アテンダントでファーストクラスを担当していた品が良く、日本版マリリンモンローに似てるなぁと思っていたのですが、
トカゲと戦ったり蜘蛛を吸い取ったり、はたまた味噌迄作ったり、しばらく会わない間にすっかりアクティブな女性になっていました。

だけど、イキイキして、雰囲気もやわらか~くなっていたので幸せなのですね。
それが一番、いちばん。よかった。

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別の友達も、パティシエを辞めて、山梨でぶどう園を始めたというのでびっくり。
みんないろいろ、変わってゆくのですねぇ。

沢山たくさん刺激をもらって楽しい時間でした。

いけない、忘れてた。
料理もおいしかったです。

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by yasurako | 2009-04-10 21:03 | 和食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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