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チキンと茸のソテー

今日、夕方に雨と雷でびっくりしました。天気予報で言っていましたが、当りでした!!
昨日働きすぎたせいか、今日は掃除してラグを冬用に変えただけで疲れてしまい、だら~と過ごしてしまいました。でも、ダラダラしても明日も休みなので、幸せな気分でした。。

さて、今日のメニューは妹に習ったものです。
茸何種類か(エリンギは入れた方が歯ごたえあっていいそうです)をザク切り。鶏肉は食べやすい大きさにきり、オリーブオイルでチキン、茸を炒め、塩コショウ、ハーブをいれ、白ワインもいれて蓋をし、汁がなくなるまでそのまま。
簡単でおいしい~。。。

チキンと茸のソテー_d0082628_22182878.jpg
ついでにミネストローネも添えてみました。


おとといスイッチが入った甘いものモードがまだ切れず、こんなものまで・・・

チキンと茸のソテー_d0082628_22192612.jpg

とろっとろのプリンの上には生クリームと固めのカスタードクリーム・・・
想像以上においしっかった~~。カスタードと生クリームにプリンを縦にスプーンをいれて一緒に食べたところを想像して下さい。。

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by yasurako | 2006-11-04 22:25 | 洋食


毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに


by yasurako

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