チキンと茸のソテー
今日、夕方に雨と雷でびっくりしました。天気予報で言っていましたが、当りでした!!
昨日働きすぎたせいか、今日は掃除してラグを冬用に変えただけで疲れてしまい、だら~と過ごしてしまいました。でも、ダラダラしても明日も休みなので、幸せな気分でした。。
さて、今日のメニューは妹に習ったものです。
茸何種類か(エリンギは入れた方が歯ごたえあっていいそうです)をザク切り。鶏肉は食べやすい大きさにきり、オリーブオイルでチキン、茸を炒め、塩コショウ、ハーブをいれ、白ワインもいれて蓋をし、汁がなくなるまでそのまま。
簡単でおいしい~。。。
ついでにミネストローネも添えてみました。
おとといスイッチが入った甘いものモードがまだ切れず、こんなものまで・・・
とろっとろのプリンの上には生クリームと固めのカスタードクリーム・・・
想像以上においしっかった~~。カスタードと生クリームにプリンを縦にスプーンをいれて一緒に食べたところを想像して下さい。。
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by yasurako
| 2006-11-04 22:25
| 洋食
毎日楽しく明るくおいしいものを食べて幸せに
by yasurako
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